新疆不仅幅员辽阔，风景秀丽，因其独特的地理位置使得这里的美食也独具风味。

而风干牛肉就是其中之一，尤其是塔城风干牛肉在当地享誉盛名。

风干牛肉携带方便且营养丰富成为当地牧民最喜欢的食物，而且也是当地招待贵客的重要食品。

品质上乘的美味要走进千家万户的餐桌中,少不了美食的传播者，而陕西西域艾米尔为了让各地消费者吃上放心的牛羊肉一直在努力，现如今西域艾米尔在古城西安落户，下设市场部、配送部、售后服务部等多个部门，在全国进行塔城风干牛肉的推广和销售。

塔城风干牛肉之所以成为新疆美食的代表特色，不仅是原料和肉质上乘，最大的特点在于它采用的是果木微醺的风干手法，这样牛肉在风干过程中会自带一种独特的香气。浓郁的肉香中裹挟着淡淡的果木香，吃起来让人欲罢不能。

秋季是塔城草原上牧草最为甘甜茂盛的时节，所以这个时节的牛是最肥美的时候，塔城风干牛肉的肉也都是使用的这个时候的牛。经过胡椒粉和大颗粒的咸盐腌制上24小时，再经果木的微醺和自然风干，最后采用真空包装。

塔城风干牛肉没有复杂的添加剂，和防腐剂，采用的都是食用盐、胡椒粉这些香辛料，仅仅是最日常的调味品，依然可以烹调出让你食指大动的好味道。

西域艾米尔在制作的过程中，依然选用塔城农家散养草膘牛，再经用传统的配方和风干制作工艺，最终才出现在消费者的餐桌中。

春节马上来了，现在正式准备年货的好时候，塔城风干牛肉不仅可以招待亲朋好友，同时也是走亲访友的特色礼品。医术写有“牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能，为寒冬补益佳品”，而且这塔城风干牛肉这种纯天然无添加的口感，不仅能够享用到牛肉原始的韧劲美味，同时滋补多重营养，老少皆宜。

如果你也想尝试下这来自新疆塔城的独特美味，只需要在西域艾米尔微信公众号下单就可以将它搬上餐桌啦。